Eldum saman
Aðferð
- Smyrðu ríflegu magni af tómatmauki jafnt yfir ofnskúffupizzubotninn og bættu síðan litlu mozzarella-kúlunum og kirsuberjatómötunum við.
- Bakaðu við 180 °C í um 10 mínútur eða þar til mozzarella er bráðnaður (þú getur lengt tímann í allt að 15 mínútur ef þú vilt stökkari pizzu).
- Taktu pizzuna úr ofninum og settu grillaðar paprikur í olíu og fersk basilíkublöð ofan á.
- Dreifðu að lokum dálítilli extra virgin ólífuolíu yfir og bættu við salti og pipar eftir smekk.
Lesa meira um þessa uppskrift
Pönnupítsan okkar með papriku og kirsuberjatómötum er auðveld í undirbúningi. Við sjáum um botninn; þú þarft bara að bæta ferska álegginu við og njóta hvers ljúffengs bita.
Pizza al padellino, pönnupizza eða pönnupizza frá Piemonte? Hvað sem þú kýst að kalla hana er þessi pizza ljúffeng og ómótstæðileg sköpun. Sumir segja að hún hafi orðið til fyrir tilviljun þegar deig, sem þegar var búið að setja svolítinn tómat á, var látið hvíla yfir nótt. Hvort sem tilviljun réð för eða ekki erum við sannarlega heppin að eiga þessa pizzu, sem við getum útbúið og notið með einföldum, ósviknum bragðtegundum. Það þarf aðeins fáein hráefni og innan við 15 mínútur til að ilmurinn umvefji þig og þú fallir fyrir mýktinni að innan og stökkri skorpunni. Frá Piemonte til allra heimshorna hefur pönnupizzan ferðast víða, farið yfir landamæri og talað öll tungumál heimsins.
Pönnupizzan okkar með papriku, kirsuberjatómötum, litlum mozzarella-kúlum og nokkrum ferskum basilíkublöðum er litrík og girnileg, fersk og skemmtileg. Svo auðveld í undirbúningi að þú þarft að standast freistinguna að bera hana fram á hverjum degi. En hvers vegna að standast hana? Settu bara frumlegan svip á áleggið — til dæmis með ríkulegu, ótvíræðu bragði taggiasca-ólífa — og njóttu réttar sem er alltaf nýr og alltaf ljúffengur og ómótstæðilegur.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10-15 mínútur
Skammtar: fyrir 1
Hráefni
1 pönnupizzubotn frá Pizza Food Love
100 g af tómatmauki frá Emilia Food Love
60 g af litlum mozzarella-kúlum
8-10 ferskir kirsuberjatómatar
Grilluð paprika í olíu frá Emilia Food Love
Fersk basilíka
Extra virgin ólífuolía Colline di Romagna DOP frá Emilia Food Love
Salt og pipar
Aðferð
-
Smyrðu ríflegu magni af tómatmauki jafnt yfir ofnskúffupizzubotninn og bættu síðan litlu mozzarella-kúlunum og kirsuberjatómötunum við.
- Bakaðu við 180 °C (350 °F) í um 10 mínútur eða þar til mozzarella-osturinn er bráðnaður (þú getur lengt tímann í allt að 15 mínútur ef þú vilt stökkari pizzu).
-
Taktu pizzuna úr ofninum og settu grillaða papriku í olíu og fersk basilíkublöð ofan á.
- Dreifðu að lokum dálítilli extra virgin ólífuolíu yfir og bættu við salti og pipar eftir smekk.
Ábending
Til að fá enn ríkulegra bragð geturðu bætt við handfylli af taggiasca-ólífum. Og til að gefa réttinum litríkan og frumlegan blæ skaltu prófa að skipta rauðu kirsuberjatómötunum út fyrir gula.

Horfðu á uppskriftina



Ofnbakað gramigna með osti
Risotto alla parmigiana með stökku guanciale og balsamikdressingu
Handgerð panettoni
Settu saman þína eigin gjöf
Tilbúnar gjafir