País e idioma: Itália · EUR €
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Panettone triplo chocolate com creme de chocolate gianduia
- Preparação
- 10 min
- Doses
- 4-6
Mãos à obra
Modo de preparação
- Numa taça, bata as natas com a batedeira elétrica até formarem picos firmes. Junte o creme de chocolate gianduia e misture até ficar liso.
- Corte o panettone às fatias e sirva cada fatia com uma colherada de creme gianduia. Use um saco de pasteleiro ou uma colher para facilitar.
- Junte uma colher de chá de creme de chocolate negro por cima e decore com groselhas vermelhas frescas.
Saber mais sobre esta receita
A receita com que lhe desejamos um Natal muito doce é o panettone triplo chocolate enriquecido com os nossos cremes, porque — se gosta tanto dele como nós — sabe que chocolate nunca é demais!
30 de julho de 1502: foi neste dia que a Europa «descobriu» o chocolate, mas as origens e as propriedades do cacau eram bem conhecidas dos maias e dos astecas, que o consideravam ainda mais valioso do que o ouro. As suas sementes eram amuleto da sorte, moeda e recompensa para os soldados que regressavam da batalha. Quando Cristóvão Colombo o provou pela primeira vez como bebida naquele dia de julho, não gostou nada e nem pensou em levá-lo consigo. Só em 1520 o «alimento dos deuses» chegou a Espanha, trazido pelo conquistador Hernán Cortés, e começou a sua grande transformação. Usado inicialmente como medicamento, depressa foi estudado e acrescentado às bebidas para as tornar mais agradáveis. Depois, em meados do século 19, um inglês chamado Joseph Fry teve uma ideia brilhante: tornar o chocolate sólido juntando-lhe manteiga e moldá-lo numa nova forma — a tablete de chocolate.
Para quem o adora, o cacau nunca é demais. É a eles que dedicamos este panettone de chocolate (ou melhor, panettone triplo chocolate) com os nossos cremes de gianduia e de chocolate negro. Porque no Natal queremos ser não só um pouco melhores, mas também muito mais doces.
Tempo de preparação: 10 minutos
Doses: 4-6
Ingredientes
1 Panettone triplo chocolate da Emilia Food Love
150 g de Creme de chocolate gianduia da Emilia Food Love
180 ml de natas para bater
1 colher de chá de Creme de chocolate negro da Emilia Food Love
Groselhas vermelhas frescas
Preparação
-
Numa taça, bata as natas com a batedeira elétrica até formarem picos firmes. Junte o creme de chocolate gianduia e misture até ficar liso.
- Corte o panettone às fatias e sirva cada fatia com uma colherada de creme gianduia. Use um saco de pasteleiro ou uma colher para facilitar.
-
Junte uma colher de chá de creme de chocolate negro por cima e decore com groselhas vermelhas frescas.
Dica
Para um toque único, troque o Creme de chocolate gianduia por Creme de pistácio ou o nosso delicioso Creme de caramelo salgado. Também pode enriquecer a decoração juntando avelã picada, avelãs torradas, cacau em pó ou raspas de chocolate.
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