Molhos de tomate e passata

Vermelho como o fogo, vermelho como o coração. O vermelho é a cor da paixão e, para quem adora cozinhar, é a cor do molho de tomate caseiro. Quando o tempo é pouco, a vida se torna agitada ou se está longe de casa e as ementas estão escritas numa língua desconhecida, é aí que nos apetece o mais simples, saboroso e indispensável dos condimentos. O mundo não tem barreiras linguísticas quando na mesa há um prato de massa com molho de tomate, uma pizza, ketchup ou batatas fritas para molhar no ketchup. Pergunte a qualquer italiano e terá pelo menos uma memória especial acompanhada pelo aroma doce da passata de tomate vermelho.

Fazemos os nossos molhos e a nossa passata com tomates maduros colhidos das melhores plantas em meados de agosto. Os tomates são colhidos à mão, um a um, e transformados no local, juntando apenas alguns ingredientes 100% naturais para devolver esse mesmo aroma autêntico.