Liigu sisu juurde
Saadame Itaaliast Tasuta tarne alates 199 €Jälgitav tarne sinu ukseni
Ostukorv

Sinu privaatsusvalikud

Tee iga vabatahtliku kasutuseesmärgi kohta eraldi valik. Keeldumine ei takista ostlemist ega tarneinfo vaatamist. Saad siin oma nõusoleku igal ajal tagasi võtta. Need valikud ei tähenda e-posti, SMS-i ega tõuketeavituste kaudu turunduse tellimist.

VajalikudAlati sisse lülitatud

Tagavad vajaliku turvalisuse, ostukorvi, ostu vormistamise, sisselogimise ja sinu privaatsusvalikute salvestamise. EMILIA FOOD LOVE ja Shopify.

Statistika

Mõõdavad lehevaatamisi, klikke, kerimist, aktiivset kasutusaega ja otsinguid, et veebilehte täiustada. Brauseri identifikaator võib külastused omavahel siduda. See kategooria ei seo tegevust sinu kliendiprofiiliga ega edasta seda reklaamimiseks. EMILIA FOOD LOVE ja Shopify.

Eelistused ja isikupärastamine

Kasutavad sinu sirvimis- ja ostuhuvisid sellel veebilehel toodete soovitamiseks ning kui tunneme sind ära, seovad selle tegevuse nende soovituste jaoks sinu kliendiprofiili ja ostuajalooga. Laadivad ka Tidio vestluse ja Trustpiloti arvustuste vidina, mis saavad laadimisel tehnilisi andmeid. Kui keeldud, saad endiselt abi meie kontaktandmete kaudu.

Turundus

Jagavad sirvimise, ostude ja identifikaatorite andmeid Elevari kaudu Meta ja Google'iga, et reklaame isikupärastada ja nende tulemuslikkust mõõta, ning võimaldavad Klaviyol sinu külastusi ära tunda, et näidata sellel veebilehel sihitud vorme ja pakkumisi. Need partnerid võivad andmeid ühendada teabega, mis neil sinu kohta juba on.

Privaatsuspõhimõtted
Väikesed tagliatelle-timbalid Väikesed tagliatelle-timbalid

Meie köögist

Väikesed tagliatelle-timbalid

Ettevalmistus
15 min
Valmistamine
25 min
Kogus
4
Koostisosad ↓Valmistamine ↓

Hakkame kokkama

Valmistamine

  1. Vala pannile kaks supilusikatäit ekstra-neitsioliiviõli, lisa peeneks hakitud sibul ja prae madalal kuumusel.
  2. Lisa Rustica tomatipüree, kuumuta umbes 15 minutit ning maitsesta soola ja pipraga.
  3. Vahepeal keeda tagliatelle rohkes soolaga maitsestatud vees, kurna „al dente” valmiduses ja sega paar minutit pannil kastmega. Tõsta tulelt ja pane kõrvale.
  4. Lõika Provolone kuubikuteks ja riivi Parmigiano Reggiano juust.
  5. Määri mõned alumiiniumvormid rasvainega ja puista üle riivsaiaga.
  6. Jaota tagliatelle vormidesse, ladudes vaheldumisi pasta, Provolone ja Parmigiano Reggiano juustu kihte.
  7. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 °C juures mõni minut, kuni pind on kuldpruun.
  8. Võta väikesed timbalid ahjust välja ning kaunista enne serveerimist värskete kirsstomatite ja mõne basiilikulehega.
Loe selle retsepti kohta lähemalt
Mõned road on saanud nime nende valmistamiseks vajaliku töövahendi järgi: nii on ka meie uue retsepti peategelasega, mis võlgneb oma sünni ja nime tamburiinikujulisele vormile, mida algselt selle valmistamiseks kasutati. Tänapäeval valime teisi valmistamisviise, kuid nimetame seda endiselt (ja jäämegi nimetama) „timbaaliks“.

Pasta, riis, liha, kala, magus või soolane: igal riigil, igal perel ja igal kokandushuvilisel on oma versioon. Meie idee on lihtne, kuid väga pilkupüüdev. Värviküllased ja värsked väikesed tagliatelle-timbaalid võluvad maitsemeeli ja püüavad pilku.

Timbali kohta kasutatakse vahel ka nimetust „pasticcio“, mis tähendab itaalia keeles nii pirukat kui ka segadust. Kuid segadusest on asi kindlasti kaugel! See on pika traditsiooni ja iidsete juurtega hõrgutis, mille päritolu võib ulatuda araablaste võimu aega Sitsiilias. Sellest ajast peale on timbal muutunud ja jõudnud meieni loomingulistes variatsioonides: pasta või riisiga, liha või kalaga, krõbeda kooriku sees või riivsaiaga üle puistatult, soolase või magusana…

Meie retsept pakub sulle pastatimbali väikest versiooni, mis sobib ideaalselt roogade loomiseks, mis rõõmustavad nii maitsemeelt kui ka silma. Värvikad ja aromaatsed väikesed tagliatelle-timbalid kutsuvad oma värskust nautima ka tänu kaunistusele: lihtsale ja kenale lisandile värsketest kirsstomatitest ja basiilikulehtedest. Tagliatelle iseloomulik kuju sobib ideaalselt selle tõelise maitseaardelaeka loomiseks, mis peidab endas maheda Provolone ja Parmigiano Reggiano juustu ainulaadseid maitseid.



  

Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit 

Portsjonid: 4

Koostisosad

320 g Emilia Food Love'i tagliatelle't
300 g Emilia Food Love'i Rustica tomatipassatat
80 g Emilia Food Love'i mahedat Provolone't
80 g Emilia Food Love'i Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 24 kuud
20 g võid
2 supilusikatäit riivsaia
½ sibulat
Värskeid kirsstomateid
Värsket basiilikut
Emilia Food Love'i ekstra neitsioliiviõli Colline di Romagna KPN
Soola ja pipart

Valmistamine

  1. Vala pannile kaks supilusikatäit ekstra-neitsioliiviõli, lisa peeneks hakitud sibul ja prae madalal kuumusel.

  2. Lisa Rustica tomatipüree, kuumuta umbes 15 minutit ning maitsesta soola ja pipraga.
  3. Vahepeal keeda tagliatelle rohkes soolaga maitsestatud vees, kurna „al dente” valmiduses ja sega paar minutit pannil kastmega. Tõsta tulelt ja pane kõrvale.
  4. Lõika Provolone kuubikuteks ja riivi Parmigiano Reggiano juust.
  5. Määri mõned alumiiniumvormid rasvainega ja puista üle riivsaiaga.
  6. Aseta tagliatelle vormidesse, ladudes vaheldumisi pasta, Provolone ja Parmigiano Reggiano juustu kihte.
  7. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 °C (356 °F) juures mõni minut, kuni pind on kuldpruun.
  8. Võta väikesed timbalid ahjust välja ning kaunista need enne serveerimist värskete kirsstomatite ja mõne basiilikulehega.

 

Nõuanne

Emilia Food Love'i Rustica tomatipassatat võid rikastada herneste või seentega. Veelgi tugevama maitse saamiseks proovi asendada 24 kuud laagerdunud Parmigiano Reggiano juust meie pikemalt laagerdunud variantide või meie pikantse Provolone'ga.

Väikesed tagliatelle-timbalid

 


 



Vaata videoretsepti

Väikesed tagliatelle-timbalid