Keittiöstämme
Peltipizza miedolla provolonella, sipulilla ja öljyyn säilötyllä kurpitsalla
- Esivalmistelu
- 6 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annoksia
- 1-2 hengelle
Tehdään ruokaa
Valmistusohje
- Vuole provolonejuusto ohuiksi lastuiksi ja levitä ne tasaisesti pizzapohjalle.
- Lisää öljyyn säilötyt borettane-sipulit, öljyyn säilötty kurpitsa ja muutama rosmariininoksa ja mausta pienellä määrällä vastajauhettua pippuria.
- Paista uunissa 180°C:ssa noin 10 minuuttia (tai enintään 15 minuuttia, jos pidät rapeammasta pizzasta).
- Viimeistele valuttamalla pizzan päälle hieman ekstraneitsytoliiviöljyä ja tarjoile.
Lue lisää tästä reseptistä
Miedolla provolonejuustolla, Borettane-sipuleilla ja öljyyn säilötyllä kurpitsalla täytetty peltipizzamme on makujen sopusointu, joka saa suusi loksahtamaan auki... mutta vain seuraavaan suupalaan asti!
1970-luvun Roomassa oli musiikkia ja taidetta, kulttuurista kuohuntaa ja halua muuttaa maailmaa. Tuskin on sattumaa, että juuri tuossa innostuksen ilmapiirissä, juuri siellä ja silloin, syntyi peltipizza. Se syntyi kokoamaan ystävät pöydän ääreen, ja suorakulmainen muoto, helppo paloittelu ja loputtomat täytevaihtoehdot tekivät siitä täydellisen ruoan jaettavaksi ja jokaiseen makuun. Pehmeä ja kuohkea, mutta aina rapea: tämä ei ole ristiriita, vaan yksi sen suosion salaisuuksista. Toinen on sen ympärilleen levittämä kotitekoisen taikinan tuoksu.
Meidän peltipizzassamme yhdistyvät Borettane-sipulien makeus (ne ovat yhtä arvokkaita kuin helmet, joita ne muistuttavat), öljyyn säilötyn kurpitsan makea maku, provolone-juuston herkullisuus ja tuoksuvien rosmariininoksien tuoma raikkaus. Tämä ruoka sopii sinulle, joka rakastat hyvää ruokaa mutta et pitkiä ja monimutkaisia reseptejä. Vain muutamalla raaka-aineella ja muutamassa minuutissa täytät ja paistat tämän herkullisen pizzan. Lopun ajan saat käyttää itse – nauttia siitä läheistesi kanssa tai rentoutua täysin, vastustamaton pizzapala kädessäsi.
Valmisteluaika: 6 minuuttia
Paistoaika: 10-15 minuuttia
Annoksia: 1-2 hengelle
Ainekset
1 Pizza Food Loven peltipizzapohja
60g Emilia Food Loven Borettane-sipuleita öljyssä
60g Emilia Food Loven kurpitsaa öljyssä
Emilia Food Loven mietoa provolone-juustoa
Tuoretta rosmariinia
Emilia Food Loven Colline di Romagna SAN -ekstraneitsytoliiviöljyä
Pippuria
Valmistus
-
Vuole provolonejuusto ohuiksi lastuiksi ja levitä ne tasaisesti pizzapohjalle.
- Lisää öljyyn säilötyt borettane-sipulit, öljyyn säilötty kurpitsa ja muutama rosmariininoksa ja mausta pienellä määrällä vastajauhettua pippuria.
-
Paista uunissa 180°C:ssa (350 °F) noin 10 minuuttia (tai enintään 15 minuuttia, jos pidät rapeammasta pizzasta).
-
Valuta lopuksi pizzan päälle hieman ekstraneitsytoliiviöljyä ja tarjoile.
Vinkki
Jos haluat vieläkin kiehtovamman ja syksyisemmän maun, voit korvata Emilia Food Loven miedon provolone-juuston puolikypsytetyllä pecorino-juustollamme. Ja jos rakastat täyteläisiä gourmet-makuja, mikset lisäisi muutamaa tippaa Aceto Balsamico di Modena SMM -balsamietikkaamme? Lopputulos on unohtumaton.

Katso reseptivideo



Risotto alla parmigiana rapealla guancialella ja balsamicokastikkeella
Juustoinen gramignapastavuoka
Käsintehdyt panettoni
Kokoa oma lahjasi
Valmiit lahjat