Pereiti prie turinio
Siunčiama iš Italijos Nemokamas pristatymas nuo 199 €Siuntos sekimas iki tavo durų
Krepšelis

Tavo privatumo pasirinkimai

Kiekvieną nebūtiną tikslą pasirink atskirai. Atsisakymas netrukdo apsipirkti ar peržiūrėti pristatymo informacijos. Čia gali bet kada atšaukti sutikimą. Šie pasirinkimai nereiškia rinkodaros pranešimų el. paštu, SMS ar tiesioginiais pranešimais prenumeratos.

BūtiniejiVisada įjungta

Užtikrina pagrindines saugumo, krepšelio, atsiskaitymo ir prisijungimo funkcijas bei tavo privatumo pasirinkimų išsaugojimą. EMILIA FOOD LOVE ir Shopify.

Statistika

Renka duomenis apie puslapių peržiūras, paspaudimus, slinkimą, aktyvų laiką ir paieškas, kad galėtume tobulinti svetainę. Naršyklės identifikatorius gali susieti apsilankymus. Šioje kategorijoje veikla nesiejama su tavo kliento profiliu, o jos duomenys neperduodami reklamos tikslais. EMILIA FOOD LOVE ir Shopify.

Nuostatos ir suasmeninimas

Naudoja naršant ir perkant išryškėjusius interesus produktams šioje svetainėje rekomenduoti ir, jei tave atpažįstame, šių rekomendacijų tikslais susieja šią veiklą su tavo kliento profiliu bei pirkimų istorija. Taip pat įkelia Tidio pokalbių langą ir Trustpilot atsiliepimų valdiklį, kurie įkeliami gauna techninius duomenis. Jei atsisakysi, pagalbą vis tiek gausi susisiekę nurodytais kontaktais.

Rinkodara

Per Elevar dalijasi naršymo, pirkimų ir identifikatorių duomenimis su Meta ir Google, kad būtų galima suasmeninti reklamą ir įvertinti jos veiksmingumą, bei leidžia Klaviyo atpažinti tavo apsilankymus ir šioje svetainėje rodyti tikslines formas bei pasiūlymus. Šie partneriai gali susieti duomenis su jau turima informacija apie tave.

Privatumo politika
Pici cacio e pepe Pici cacio e pepe

Iš mūsų virtuvės

Pici cacio e pepe

Paruošimas
10 min
Gaminimas
15 min
Išeiga
4
Ingredientai ↓Gaminimo eiga ↓

Gaminkime

Gaminimo eiga

  1. Virk Pici verdančiame pasūdytame vandenyje, o tuo metu į dubenį sutarkuok Pecorino Romano.
  2. Sutrink juodųjų pipirų grūdelius ir suberk juos į keptuvę su nepridegančia danga. Paskrudink ant vidutinės kaitros, maišydamas mediniu šaukštu. Įpilk samtį makaronų virimo vandens ir toliau maišyk.
  3. Nukošk iki al dente išvirtus Pici, pasilikdamas jų virimo vandens, ir sudėk į keptuvę su paskrudintais pipirais.
  4. Baik virti makaronus keptuvėje, prireikus įpildamas dar kelis samčius jų virimo vandens.
  5. Dabar paruošk pecorino kremą: į dubenį su sūriu įpilk samtį makaronų virimo vandens. Plak šluotele, kol masė taps vientisa ir kreminė.
  6. Užpilk pecorino kremą ant Pici ir išmaišyk, tada perdėk makaronus į serviravimo indą ir patiek.
Skaityti daugiau apie šį receptą
Kai pirmą kartą tau pristatėme savo Toskanos pici, iš karto pasiūlėme paragauti jų su Cacio e Pepe, tad tam tikra prasme davėme pažadą. O šiandien atėjo laikas jį ištesėti.

Šį klasikinį Pici Cacio e Pepe patiekalą paruošti nepaprastai lengva. Jo sėkmę lemia ypatingi ir nepamirštami vos trijų ingredientų skoniai: makaronų, Pecorino sūrio ir juodųjų pipirų. Jo ruošimas – proga pasinerti į Toskanos virtuvės kvapus bei šilumą ir mėgautis visiška, tokia brangia ramybe.

Storesni už spaghetti, kaimiškesni ir nelygaus paviršiaus – pici išsiskiria savo išvaizda ir nepaprastu gebėjimu puikiai derėti su bet kokiu padažu, ypač kreminiu. Būtent todėl vienas tinkamiausių patiekalų, kuriuos galima gaminti su pici, yra cacio e pepe: paprastas, bet gardus patiekalas, giliai įsišaknijęs Vidurio Italijos kulinarinėje tradicijoje ir piemenų bei valstiečių istorijoje. Keliaudami po kaimus su savo gyvuliais, jie ieškojo sotaus ir paprasto maisto, tačiau niekada neatsisakė nei skonio, nei džiaugsmo atrasti gėrį kasdienybėje.

Pecorino sūrį rinkdavosi dėl ilgo galiojimo laiko ir atsparumo temperatūros pokyčiams, o juodieji pipirai suteikdavo šilumos ir energijos kelionės nuovargiui įveikti. Tai, kas kadaise buvo kuklus piemenų ir valstiečių valgis, šiandien pelnytai rado vietą tradicinių smuklių ir puikių žvaigždutėmis įvertintų restoranų valgiaraščiuose. Mūsų Pici Cacio e Pepe versiją nepaprastai lengva paruošti, nes jos paslaptis slypi išskirtinėje kelių kruopščiai atrinktų ingredientų kokybėje – jie atrinkti kantriai, su aistra ir meile, tik tau.




  

Paruošimo laikas: 10 minučių
Gaminimo laikas: 15 minučių
Porcijos: 4

Ingredientai

320 g Toscana Food Love Pici
200 g Pecorino Romano SKVN Toscana Food Love
5 g nesmulkintų juodųjų pipirų žirnelių
Druska

Gaminimo eiga

  1. Virk Pici verdančiame pasūdytame vandenyje, o tuo metu į dubenį sutarkuok Pecorino Romano.

  2. Sutraiškyk juodųjų pipirų žirnelius ir suberk juos į keptuvę nepridegančia danga. Skrudink ant vidutinės kaitros, maišydamas mediniu šaukštu. Įpilk samtį makaronų virimo vandens ir toliau maišyk.
  3. Nukošk iki al dente išvirtus Pici, pasilikdamas jų virimo vandens, ir sudėk į keptuvę su paskrudintais pipirais.
  4. Baik virti makaronus keptuvėje, prireikus įpildamas dar kelis samčius jų virimo vandens.
  5. Dabar paruošk pecorino kremą: į dubenį su sūriu įpilk samtį makaronų virimo vandens. Plak šluotele, kol gausi vientisą, kreminę masę.
  6. Supilk pecorino kremą ant Pici ir išmaišyk, tada perdėk makaronus į patiekimo indą ir patiek.

    Patarimas

Pici gali pakeisti mūsų Toscana Food Love Spaghetti su kviečių gemalais. Norėdamas dar sodresnio ir intensyvesnio skonio, pabandyk derinti mūsų Pecorino Romano SKVN su mūsų Toscana Food Love brandintu Pecorino.


 


Žiūrėti receptą

Pici cacio e pepe