Nesaldus cappuccino su moliūgais ir porais

Sakoma, kad gėrimui, kuris daugeliui iš mūsų yra tikras rytinis ritualas, pavadinimą davė vienuolis kapucinas. Galbūt todėl, kad, paprašęs šiek tiek pieno pernelyg stipriam kavos skoniui sušvelninti, jis pastebėjo, jog „naujojo“ mišinio spalva išties panaši į jo abito. Pagalvoję apie cappuccino, įsivaizduojame poilsio akimirką, pavyzdžiui, ankstyvą sekmadienio rytą, kai prie jo mėgaujamės kruasanu arba mėgstamu pyragu. Nesaldus cappuccino puikiai lydės tokią pat atpalaiduojančią akimirką, tačiau nustebins naujomis spalvomis ir neatsispiriamu tavo mėgstamos daržovių sriubos skoniu.

Pomidorai, žirneliai, morkos, cukinijos ir pankoliai... Jį galima paruošti bet kokio skonio, tačiau pirmajam nesaldžiam cappuccino pasirinkome moliūgų ir porų sriubą. Jos šilta spalva primena pirmąsias rudens dienas, bet taip pat puikiai dera ant šventinio stalo. Taip, šis receptas toks pat paprastas, kiek įspūdingas: tikras malonumas akims ir gomuriui. Jame nėra kofeino, todėl jis neprivers tavo būdrauti visą naktį, tačiau vis tiek kvies svajoti.

Paruošimo laikas: 10 minučių

Porcijos: 2 asmenims

Ingredientai

1 stiklainis Emilia Food Love moliūgų ir porų sriubos
150 ml šviežio nenugriebto pieno
5-6 krekeriai su ciberžole ir aguonomis
2 rozmarinų šakelių kuokšteliai
Ypač tyro alyvuogių aliejaus
Juodųjų pipirų grūdelių
Druskos

Gaminimo eiga

1. Puode gerai pašildyk sriubą. Tuo metu ant vidutinės kaitros pašildyk pieną. Kai jis sušils, įberk žiupsnelį druskos ir plak pieno plakikliu, kol susidarys graži, tiršta puta.
2. Supilk sriubą į du puodelius, lyg piltum kavą kapučinui. Apšlakstyk alyvuogių aliejumi ir ant viršaus uždėk pieno putų.
3. Abu puodelius papuošk rozmarino šakele, apibarstyk šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir prieš pat patiekdamas pridėk traškumo: užberk trupinių iš sutrupintų krekerių.

Patarimas

Cappuccino gali paruošti su visomis Emilia Food Love daržovių sriubomis: tereikia pasirinkti mėgstamiausią skonį.