Iš mūsų virtuvės

Bandelė su daržovių padažu, pecorino sūriu, prosciutto ir baklažanais aliejuje

Name: Bandelė su daržovių padažu, pecorino sūriu, prosciutto ir baklažanais aliejuje
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 asmeniui
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 mėsainio bandelė; Pusiau brandintas Pecorino Emilia Food Love; Griežinėliais pjaustytas Prosciutto di Parma SKVN; Ant grotelių kepti baklažanai aliejuje Emilia Food Love; Daržovių padažas Emilia Food Love; 2 švieži vyšniniai pomidorai; Šviežios sultenės

Paruošimas: 10 min
Gaminimas: 5 min
Išeiga: 1 asmeniui

Ingredientai ↓Gaminimo eiga ↓

Gaminkime

Gaminimo eiga

Perpjauk bandelę pusiau ir kelias minutes pašildyk keptuvėje su nepridegančia danga, kol ji lengvai apskrus.
Apatinę bandelės pusę aptepk daržovių padažu. Pradėk sluoksniuoti: pirmiausia uždėk saują sultenių, tada plonų Pecorino sūrio riekelių, 4 Prosciutto riekeles, tiek pat aliejuje konservuotų baklažanų riekelių ir galiausiai plonai supjaustytų vyšninių pomidorų.
Uždenk viršutine bandelės puse ir patiek.

Skaityti daugiau apie šį receptą

Nesvarbu, ar mėsainio bandelė atsirado Oklahomoje 1800-ųjų pabaigoje, ar pačioje Kanzaso širdyje praėjusio amžiaus sandūroje, ji greitai tapo visame pasaulyje atpažįstamu simboliu. Minkšta ir salstelėjusi, nepakartojamos gintaro spalvos bandelė puikiai moka sužibėti ir ant greitojo maisto užkandinės, ir ant gurmaniško restorano stalo.

Mūsų bandelė su daržovių padažu, pecorino sūriu, Prosciutto Toscano SKVN ir baklažanais aliejuje tinka visiems metų laikams ir kiekvienai progai. Gardžiai, spalvingai ir maistingai bandelei garnyro nereikia, bet drąsiai pridėk savo mėgstamiausią, kad ji taptų išties savita.

Savitas charakteris, nesupainiojamas skonis ir svarbi užduotis: mėsainio bandelė tokia pat graži akiai, kaip ir gardi gomuriui. Tačiau po minkštu, auksiniu paviršiumi slypi svarbi savybė – gebėjimas išlaikyti formą ir tekstūrą net prikrovus sluoksnius priedų ir padažų. Dažnai ji jau būna perpjauta pusiau, pasiruošusi padėti mums pagaminti tobulus mėsainius. Saldžios ir itin minkštos, švelniai gintarinės, tarsi saulės paskrudintos bandelės kilmę, kaip ir daugelį gastronomijos legendų, gaubia paslaptis. Tačiau ar ji atsirado Oklahomos restorano virtuvėje, ar greitojo maisto restoranų tinkle pačioje Kanzaso širdyje, galiausiai nėra taip svarbu. Svarbus kelias, kuriuo ji tapo neginčijama ikona tiek savo forma, tiek skoniu.

Mūsų mėsainio bandelę su daržovių padažu, pecorino sūriu, Prosciutto di Parma ir baklažanais aliejuje paruošti itin paprasta. Šis greitai paruošiamas, spalvingas mėsainis sujungia naminio maisto gardumą su restorano vertu malonumu. Mėgaukis juo vienu ar su garnyru, vienumoje ar su draugais – jis tikrai suteiks truputį magijos net ir pačiai paprasčiausiai dienai.

Paruošimo laikas: 10 minučių
Kepimo laikas: 5 minutės

Porcijos: 1 žmogui

Ingredientai

1 Pizza Food Love mėsainio bandelė
Emilia Food Love vidutinio brandinimo Pecorino
Emilia Food Love Prosciutto di Parma SKVN
Emilia Food Love ant grotelių kepti baklažanai aliejuje
Emilia Food Love daržovių padažas
2 švieži vyšniniai pomidorai
Šviežios sultenės

Gaminimas

Perpjauk bandelę pusiau ir kelias minutes pašildyk keptuvėje su nepridegančia danga, kol ji lengvai apskrus.
Apatinę bandelės pusę patepk daržovių padažu. Pradėk sluoksniuoti: pirmiausia uždėk saują sultenių, paskui plonas Pecorino sūrio riekeles, 4 Prosciutto di Parma riekeles, tiek pat baklažanų aliejuje riekelių ir galiausiai plonai supjaustytus vyšninius pomidorus.
Uždenk viršutine bandelės puse ir patiek.

Patarimas
Jei nori ryškesnio skonio, vidutinio brandinimo Pecorino pakeisk Emilia Food Love brandintu Pecorino. O jei nori suteikti papildomo „šventiškumo“, išbandyk šį receptą su Emilia Food Love pomidorų ir daržovių padažu.