菜園の野菜

ピーマン、なす、玉ねぎ、さらにカリフラワー、セロリ、にんじん、かぼちゃ…。野菜を「食べなければならないもの」としか考えないこともあります。けれども、そのおいしさや幅広い使い道を忘れてしまうのは、罪なことです。それなら、犯す罪は食いしん坊の罪にしましょう。私たちが選んだソースと野菜のオイル漬けは、繊細な味覚を持つ人をも魅了し、パントリーを菜園のような場所に変えてくれます。どの季節にも、1年365日、その実りを楽しめます。