Risotto alla parmigiana s chrumkavým guanciale a balzamikovým dochucovadlom
Zapekané cestoviny gramigna so syrom
Remeselné panettoni
Zostav si vlastný darček
Hotové darčeky
Z našej kuchyne
Panettone s tromi druhmi čokolády a čokoládovou nátierkou gianduia
- Príprava
- 10 min
- Počet porcií
- 4-6
Poďme variť
Postup
- V miske vyšľahaj smotanu na šľahanie elektrickým šľahačom dotuha. Pridaj čokoládovú nátierku gianduia a vymiešaj dohladka.
- Panettone nakrájaj na plátky a každý podávaj s kopčekom krému gianduia. Na jednoduché nanášanie použi cukrárske vrecko alebo lyžicu.
- Navrch pridaj lyžičku nátierky z horkej čokolády a ozdob čerstvými červenými ríbezľami.
Prečítať si viac o tomto recepte
Recept, ktorým ti želáme naozaj sladké Vianoce, je panettone s tromi druhmi čokolády, obohatené o naše krémy, pretože ak čokoládu miluješ rovnako ako my, vieš, že jej nikdy nie je dosť!
30. júla 1502: V tento deň Európa „objavila“ čokoládu, no pôvod a vlastnosti kakaa dobre poznali už Mayovia a Aztékovia, ktorí si ho cenili dokonca viac než zlato. Jeho semená slúžili ako talizman pre šťastie, platidlo aj odmena pre vojakov vracajúcich sa z boja. Keď ho Krištof Kolumbus v ten júlový deň prvýkrát ochutnal ako nápoj, vôbec mu nezachutilo a ani mu nenapadlo vziať si ho so sebou domov. Až v roku 1520 sa „pokrm bohov“ dostal do Španielska vďaka dobyvateľovi Hernánovi Cortésovi a začala sa jeho veľká premena. Spočiatku sa používalo ako liek, no čoskoro ho začali skúmať a pridávať do nápojov, aby mali príjemnejšiu chuť. Potom, v polovici 19. storočia, dostal Angličan menom Joseph Fry skvelý nápad: pridaním masla premeniť čokoládu na pevnú hmotu a vytvarovať ju do novej podoby – čokoládovej tabuľky.
Pre všetkých milovníkov kakaa ho nikdy nie je dosť. Práve im venujeme toto čokoládové panettone (presnejšie panettone s tromi druhmi čokolády) s našimi nátierkami z čokolády gianduia a horkej čokolády. Pretože na Vianoce chceme byť nielen o niečo lepší, ale aj oveľa sladší.
Čas prípravy: 10 minút
Porcie: 4-6
Suroviny
1 Panettone s tromi druhmi čokolády od Emilia Food Love
150 g Nátierky z čokolády gianduia od Emilia Food Love
180 ml smotany na šľahanie s vysokým obsahom tuku
1 čajová lyžička Nátierky z horkej čokolády od Emilia Food Love
Čerstvé červené ríbezle
Postup
-
V miske vyšľahaj smotanu na šľahanie elektrickým šľahačom dotuha. Pridaj čokoládovú nátierku gianduia a vymiešaj dohladka.
- Panettone nakrájaj na plátky a každý podávaj s kopčekom krému gianduia. Na jednoduché nanášanie použi cukrárske vrecko alebo lyžicu.
-
Navrch pridaj čajovú lyžičku nátierky z horkej čokolády a ozdob čerstvými červenými ríbezľami.
Tip
Ak chceš vyskúšať niečo osobité, nahraď Nátierku z čokolády gianduia Pistáciovou nátierkou alebo našou lahodnou Nátierkou zo slaného karamelu. Zdobenie môžeš obohatiť aj nasekanými lieskovými orechmi, praženými lieskovými orechmi, kakaovým práškom alebo čokoládovými hoblinkami.
Pozrieť videorecept
