Gå til innholdet
Sendes fra Italia Gratis frakt fra 59 €Sporet helt hjem til deg
Handlekurv

Dine personvernvalg

Velg hvert valgfritt formål for seg. Å avslå hindrer deg ikke i å handle eller se leveringen din. Du kan trekke tilbake samtykket her når som helst. Disse valgene melder deg ikke på markedsføring via e-post, SMS eller push-varsler.

NødvendigeAlltid på

Muliggjør grunnleggende sikkerhet, handlekurv, kasse, innlogging og lagring av personvernvalgene dine. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistikk

Måler sider, klikk, rulling, aktiv tid og søk for å forbedre nettstedet. En nettleseridentifikator kan knytte besøk sammen. Denne kategorien knytter ikke aktivitet til kundeprofilen din og sender den ikke til annonsering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Preferanser og tilpasning

Bruker interesser fra surfing og kjøp til å anbefale produkter på dette nettstedet og, hvis vi gjenkjenner deg, knytte denne aktiviteten til kundeprofilen og kjøpshistorikken din for disse anbefalingene. Laster også inn Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelsene, som mottar tekniske data når de lastes inn. Hvis du avslår, kan du fortsatt få hjelp via kontaktopplysningene våre.

Markedsføring

Deler data om surfing, kjøp og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for å tilpasse og måle annonsering, og lar Klaviyo gjenkjenne besøkene dine for å vise målrettede skjemaer og tilbud på dette nettstedet. Disse partnerne kan koble dataene med informasjon de har om deg.

Personvernerklæring
PICI med aglionesaus PICI med aglionesaus

Fra kjøkkenet vårt

PICI med aglionesaus

Forberedelse
10 min
Tilberedning
12 min
Gir
4
Ingredienser ↓Fremgangsmåte ↓

La oss lage mat

Fremgangsmåte

  1. Kok pici i kokende, saltet vann, og finhakk i mellomtiden feddet med aglione-hvitløk.
  2. Ringle litt extra virgin olivenolje i en panne, tilsett den hakkede aglione-hvitløken og fres på lav varme i omtrent ett minutt.
  3. Skru opp varmen, kok ut pannen med hvitvinen og hell deretter i pappa al pomodoro.
  4. Senk varmen igjen og la det koke i noen minutter – tilsett en klype salt om nødvendig.
  5. Hell vannet av pastaen og vend den i sausen. Server deretter med nykvernet svart pepper etter smak.
Les mer om denne oppskriften
Kan en rett som en gang ble regnet som «enkel», bli et ikonisk uttrykk for en av Italias regioner som er rikest på matkultur? Absolutt – særlig når det gjelder pici med aglionesaus: en enkel tradisjonell oppskrift der de få og ekte ingrediensene er ekte symboler på det toskanske kjøkkenet.

Hvorfor kalles aglione også «kyssehvitløk»? Hva er forskjellen mellom pici og spaghetti? Og hvor lang tid tar det å lage perfekte pici med aglionesaus? Du får svar på alle spørsmålene dine.

Bondetradisjonen har alltid gitt oss fantastiske råvarer og tidløse oppskrifter. Rustikk og smakfull er Pici all’aglione en enkel rett fra Toscana som rommer essensen av en region kjent over hele verden for sin enestående matrikdom. Retten kommer opprinnelig fra området mellom Siena og Arezzo og må ikke forveksles med spaghetti med hvitløk, for ingrediensene er unike og uetterlignelige. Pici er en grovere og mer rustikk pasta som holder godt på sausen, mens aglione – en type hvitløk – har lite til felles med sin mer berømte slektning. Den har en mildere, mindre skarp smak og én uimotståelig egenskap: Den etterlater ingen hvitløksånde, noe som har gitt den kallenavnet «kyssehvitløk».

Mild, aromatisk og delikat i munnen virker aglione nærmest feilfri. Det samme gjelder oppskriften vår på Pici med aglionesaus, som forener markante smaker med enkelhet. Den krever ingen komplisert tilberedning, men byr på en rik og sammensatt smak. Denne tradisjonelle retten har ikke latt seg påvirke av tidens gang, snarere tvert imot: Den har blitt et ekte ikon og er i dag klar til å reise ut og bringe smaken av Toscana til hele verden.

 




  

Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 12 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser

320 g Pici fra Toscana Food Love
1 fedd toskansk aglione-hvitløk (eller elefanthvitløk)
20ml hvitvin
320 g Pappa al pomodoro med extra virgin olivenolje fra Toscana Food Love
Extra virgin olivenolje TOSCANO BGB fra Toscana Food Love, anbefalt til retter med intens smak
Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Kok Pici i kokende, saltet vann, og finhakk i mellomtiden aglione-hvitløksfeddet.

  2. Ha litt extra virgin olivenolje i en panne, tilsett den hakkede aglione-hvitløken og la den surre på lav varme i omtrent ett minutt.
  3. Skru opp varmen, kok ut pannen med hvitvinen og hell deretter i Pappa al pomodoro.
  4. Skru ned varmen igjen og la det småkoke i noen minutter – tilsett en klype salt om nødvendig.

  5. Hell vannet av pastaen og vend den i sausen. Server deretter med nykvernet svart pepper etter smak.



    Tips

Hvis du er glad i sterke smaker, kan du prøve å tilsette en klype chili i sausen. For en enda kraftigere smak kan du rive litt lagret pecorino fra Toscana Food Love over pastaen.


 


Se oppskriften

PICI med aglionesaus